旅館の調理スタッフの求人 / 高橋屋観山荘（岩船郡関川村）の求人

高橋屋観山荘（株式会社CHOTTOii）

旅館の調理スタッフの求人 / 高橋屋観山荘（岩船郡関川村）

勤務地: 新潟県岩船郡関川村

アクセス: 越後下関駅より車で5分 ※マイカー通勤OK

給与: 242,000円〜 286,000円

業種: 料理長・料理スタッフ

雇用形態: 正社員

車バイク◎ 学歴高卒OK 50代歓迎 40代歓迎時短シフト制福利厚生◎ 住み込み

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《経験者歓迎》炉端の火と雪国の水。新しい新潟の魅力を伝える宿が、リブランドオープン！地元食材を活かし、“ここでしか味わえない料理”を一緒につくろう！

この求人の魅力・仕事内容

旅館の料理を担う調理スタッフのお仕事です！

「高橋屋観山荘」は、来年2月にリブランドオープンを迎えます。
新潟の自然と食文化を五感で感じられる“ここでしか味わえない体験”を提供する温泉宿です。

-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 旅館で提供する料理の調理全般
⚫︎ 食材の仕入れ・在庫管理
⚫︎ 料理の盛り付けや提供に関する業務

季節の食材を扱うため、創意工夫と技術を活かせるやりがいある環境です。

-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 地元の旬を活かす献立づくりのセンス
⚫︎ 伝統的な和食・旅館料理の調理技術
⚫︎ 食材管理・コストコントロールの知識
⚫︎ チームでの調理オペレーションスキル

＼この求人の注目ポイント／
⚫︎ 月給24.2万円〜28.6万円の高給与スタート！
⚫︎ 炉端焼きや岩船産コシヒカリの銀シャリなど、“新潟らしさ”を表現する料理づくりに携われる
⚫︎ 住み込みOK！自然豊かな温泉地での新しい生活ができる
⚫︎ 小さなチームだからこそ、自分の提案が料理に反映される

応募資格・条件

【必須条件】
⚫︎ 調理師免許をお持ちの方

【歓迎・優遇条件】
⚫︎ 旅館やホテルでの調理経験がある方

【注目】こんな方にピッタリ！
⚫︎ 料理で地域の魅力を伝えたい方
⚫︎ 伝統的な和食をさらに磨きたい方
⚫︎ 自然豊かな環境で自分らしく働きたい方
⚫︎ チームで協力しながら新しい宿づくりに関わりたい方

募集要項

掲載企業名

高橋屋観山荘（株式会社CHOTTOii）

職種カテゴリー

料理長・料理スタッフ

雇用形態

正社員

給与

月給 242,000円〜 286,000円

給与詳細

⚫︎ 昇給：あり
⚫︎ 賞与：なし

＜試用期間：あり＞
3ヶ月（労働条件同一）

勤務時間

7:00〜20:00（シフト制／予約状況により変動）

勤務時間詳細

休憩時間あり
⚫︎ 7時〜13時の間：120分
⚫︎ 13時〜14時30分：90分
⚫︎ 14時30分〜20時の間：90分

待遇

⚫︎ 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
⚫︎ 交通費支給（規定あり）
⚫︎ マイカー通勤OK（駐車場有）
⚫︎ 住み込み可（単身用・世帯用社宅あり）
⚫︎ 制服・作業服：支給あり
⚫︎ 退職金共済は入社3年目からの加入

休日休暇

⚫︎ 週休2日制（年間休日101日）
⚫︎ シフト制（旅館の運営スケジュールに準ずる）

選考フロー

[1] 書類選考（履歴書）
↓
[2] 面接（1回）
↓
[3] 内定

求める人材

◎ 料理が好きで、こだわりのある方
◎ チームワークを大切にできる方
◎ 新しい挑戦に積極的な方

勤務地・アクセス

勤務地

〒9593263

新潟県岩船郡関川村大字湯沢228-4（えちごせきかわ温泉郷）

アクセス

越後下関駅より車で5分
※マイカー通勤OK

メッセージ

《地域の食文化を料理で伝える、という誇りを。》
観山荘では、経験よりも「地域の魅力を伝えたい」という想いを大切にしています。
お客様に五感で新潟を味わっていただくため、地元の食材・水・風土を活かした料理づくりに挑戦しています。

今回のリブランドは、観山荘を“地域の魅力発信拠点”とする挑戦の第一歩。
「新しいサービスを一緒に作り、風土を伝えるおもてなし」——その想いを共有できる方を歓迎します。
あなたの技術と感性を活かし、未来の観山荘の味を一緒に育てていきましょう。

-- どんな会社なの？--
新潟県岩船郡関川村にある伝統的な旅館「高橋屋観山荘」。
地元の食材をいかした炉端焼き、井戸水の澄んだ水風呂と自然に溶け込む野外サウナ、岩船産コシヒカリの銀シャリなど、“新潟らしさ”を五感で味わえる宿です。

-- どんな職場環境なの？--
⚫︎ 落ち着いた旅館ならではの雰囲気
⚫︎ チームワークを大切にする職場
⚫︎ 自然に囲まれた癒しの環境で働ける

スタッフ一同、長年勤める気持ちの優しい人ばかりです。
【料理自慢】【温泉自慢】【人自慢】の観山荘で、
あなたの“おもてなし”を一緒に育てていきましょう。

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