【夜勤なし・寮完備】和食調理スタッフの求人 / 湯あそび宿曙（新発田市）の求人

株式会社ホテルニュー曙

【夜勤なし・寮完備】和食調理スタッフの求人 / 湯あそび宿曙（新発田市）

勤務地: 新潟県新発田市

アクセス: JR月岡駅より車で7分 ※駐車場あり

給与: 250,000円〜 350,000円

業種: 料理長・料理スタッフ，調理・洗い場

雇用形態: 正社員

未経験OK 学歴高卒OK 40代歓迎住み込み福利厚生◎ 賞与有or歩合制車バイク◎

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月給25万〜｜夜勤なし｜寮完備｜朝夕まかない付き｜仕事後は温泉入り放題 ✨

この求人の魅力・仕事内容

✅月給25万〜35万円（経験・スキル考慮）
✅昼夕2食まかない付き◎
✅借上げ寮あり（県外からの方は家賃半額補助）
✅仕事終わりに温泉無料入浴（毎日がプチ贅沢）
✅夜勤なし・転勤なし！生活リズムが整いやすい

新潟・月岡温泉の老舗旅館「湯あそび宿曙（あけぼの）」での調理スタッフのお仕事です！

創業100年を超える歴史ある宿で、地元・新潟の旬食材を活かした料理づくりをお任せします。
新発田牛・日本海の海の幸・コシヒカリ・地酒…。
関西出身の料理長とともに、季節感あふれる献立を一緒につくりましょう。

---◇ 具体的には？ ◇---
⚫︎食材の仕込み（地元の旬素材を毎日扱います）
⚫︎焼き物・揚げ物などの調理
⚫︎盛り付け・仕上げ
⚫︎片付け・洗浄
⚫︎食材の発注・納品対応

---☆ 身に付く経験 & スキル ☆---
⚫︎和食×創作料理の技術（旅館ならではの献立構成）
⚫︎旬食材・地産地消の目利きと仕込み力
⚫︎少人数チームでの調理オペレーション全般
⚫︎接客との連携を意識した"おもてなし調理"の視点

＜ 1日のスケジュール（例）＞
08:30 出勤・仕込み開始
10:30 食材仕込み・盛り付け
13:30 休憩（中抜け）
16:30 夕食仕込み・調理
18:00 夕食提供・盛り付け
20:00 片付け・退勤 → そのまま温泉へ♨️
※週1〜2回、朝食対応のため6:30出勤あり

応募資格・条件

【必須条件】
⚫︎調理経験のある方（ジャンル・年数不問）

【歓迎・優遇条件】
⚫︎調理師免許をお持ちの方
⚫︎ホテル・旅館での調理経験がある方
⚫︎和食・飲食店キッチン経験がある方
⚫︎給食（保育園・病院・福祉施設）での調理経験がある方
⚫︎調理補助として働いていた方
⚫︎U・Iターンで新天地でのキャリアを考えている方

【注目】こんな方にピッタリ！
⚫︎今の職場、夜が遅くて体がしんどい…と感じている方
⚫︎サブポジションが多く、もっと主体的に動きたい方
⚫︎地方移住・Uターンを検討中で、住環境も整えたい方
⚫︎都市部の激務から離れ、落ち着いた環境で長く働きたい方
※未経験の方はご相談ください（応相談）

募集要項

掲載企業名

株式会社ホテルニュー曙

職種カテゴリー

料理長・料理スタッフ，調理・洗い場

雇用形態

正社員

給与

月給 250,000円〜 350,000円

給与詳細

※経験・スキルを考慮して決定します

⚫︎残業：月平均15時間程度　残業代全額支給
⚫︎賞与：年2回（業績による）
　└ 昨年実績：30,000円〜200,000円（能力・実績により決定）
⚫︎昇給：あり（業績による）

＜試用期間： 1ヶ月＞
条件変更無し

＜年収例＞
月給25万 × 12ヶ月＋賞与 = 年収約310万円〜
※経験・実績次第でさらにUP

勤務時間

08:30〜20:00（中抜け休憩あり・実働8時間）

勤務時間詳細

⚫︎時間外労働：月平均15時間程度
※週1〜2回、朝食対応のため06:30出勤あり

待遇

⚫︎雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金（社保完備）
⚫︎賞与年2回（業績による）
⚫︎昇給あり（業績による）
⚫︎残業代全額支給
⚫︎通勤手当（実費支給・上限450円／日）
⚫︎朝夕2食まかない付き
⚫︎借上げ寮あり（県外からの就業者は家賃半額補助）
⚫︎駐車場完備（職場まで徒歩2分）
⚫︎制服貸与
⚫︎就業後の温泉無料入浴（タオル等はご持参ください）
⚫︎再雇用制度あり

休日休暇

⚫︎年間休日105日以上
⚫︎週休2日制
⚫︎年次有給休暇あり

選考フロー

[1] 応募
まずはお気軽にご応募ください。

[2] レジャワーク担当者との事前面談
└ 希望条件の確認や仕事内容の説明を行います
└ 履歴書・職務経歴書の作成も一緒にサポートします

[3] 書類選考
└ 履歴書・職務経歴書を企業へ提出します

[4] 企業面談（予定：1〜2回）
└ 職場の雰囲気や具体的な業務内容を確認できます

[5] 内定

求める人材

◎食を通じて人を喜ばせることにやりがいを感じる方
◎チームで連携しながら調理に取り組める方
◎地域に根ざして、長く安定して働きたい方
◎経験を活かしてさらにステップアップしたい方
◎ゼロから旅館調理を学んでみたい方

勤務地・アクセス

勤務地

〒9592338

新潟県新発田市月岡温泉552-4

アクセス

JR月岡駅より車で7分
※駐車場あり

メッセージ

《夜勤なし・寮完備・温泉無料》

腰を据えて料理と向き合いたい方、生活環境も含めて働く場所を選びたい方に、ぜひ知っていただきたい職場です。

調理の経験を活かせる環境はもちろん、まかない・寮・温泉といった日々の暮らしを支える仕組みも整えています。

県外からのご応募でも、安心してスタートできます。
ベテランの方も、新しい環境でチャレンジしたい方も。料理で旅の記憶をつくる仕事を、ぜひ一緒に。

--- どんな旅館なの？ ---
⚫︎創業100年超の月岡温泉の老舗旅館
⚫︎全25室・すべて間取りが異なるこだわりの客室
⚫︎2020年に客室専用露天風呂付き客室を新設
⚫︎美肌の湯として有名なエメラルドグリーンの硫黄泉（源泉かけ流し）
⚫︎地元・新潟のお客様を中心に長く愛される宿

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